Lele goreng saus cabai

Hasil gambar untuk Lele goreng saus cabai

 

Makanan yang berasal dari olahan ikan memang tidak ada habisnya, kali ini penulis akan memberikan resep Pesan Snack Box Jakarta Selatan  Lele goreng saus cabai kesukaan keluarga kami, Lele goreng saus cabai merupakan resep yang telah turun menurun dikeluarga kami sehingga menjadikan Lele goreng saus cabai ini menu wajib disetiap acara keluarga.

Ikan lele sendiri juga mengandung gizi yang baik untuk pertumbuhan loh, maka dari itu penulis siapakn resep lele goreng saus cabai ini untuk kalian. Selamat mencoba

Bahan yang digunakan untuk membuat lele goreng saus cabai:

  1. 150 gram tepung terigu, lalu ayak
  2. 50 gram tepung meizena
  3. ½ sendok the merica bubuk
  4. ½ sendok the garam
  5. 1 butir telur ayam lalu kocok
  6. 175 ml air matang
  7. 1 batang daun bawang iris tipis
  8. 4 ekor (600 gram) lele segar, bersihkan, cuci dan tiriskan
  9. Minyak untuk menggoreng

Saus cabai :

  1. 2 sendok makan mentega
  2. 2 siung bawang putih, lalu cincang halus
  3. 2 buah cabai merah, buang bijinya lalu iris serong tipis
  4. 2 sendok makan saus tomat botolan
  5. 100 ml kaldu ayam
  6. 2 sendok makan kecap asin
  7. 2 sendok makan gula palem
  8. ½ sendok the merica bubuk
  9. 2 sendok the tepung meizena lalu larutkan dengan sedikit air

Cara membuatnya :

  1. Aduk tepung terigu, meizena, merica, garam, telur, dan air hingga adonan hingga menjadi adonan yang licin
  2. Masukan daun bawang, aduk rata
  3. Celupan lele kedalam adonan tepung hingga rata
  4. Goreng lele dalam minyak panas hingga air matang dan berwarna kekuningan. Angkat lalu tiriskan dan sisihkan.
  5. Saus cabai : panaskan mentega, tumis bawang putih dan cabai hingga layu
  6. Masukan saus tomat dan kaldu lalu didihkan
  7. Tambahkan kecap, gula, merica dab larutan meizena. Lalu masak sambal aduk-aduk hingga saus kental. Angkat.
  8. Sajikan lele goreng bersama saus cabai

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *