Pindang Tulang Rusuk Empuk

Makanan berkuah sepertinya sangat cocok ya dengan keadaan yang mendung dan hujan hujan seperti sekarang ini. Saat kuah diseruput dan sensasi hangat kedalam tubuh, membuat anda susah untuk berhenti. Saat ini penulis ingin memberikan resep dan cara mengolah pindang tulang rusuk yang empuk. Pindang tulang rusuk ini Pesan Nasi Tumpeng Jakarta Barat sangat cocok dimakan pakai nasi hangat dicuaca seperti ini.

Caranya yang mudah dan bahan-bahan yang praktis bisa anda coba langsung dirumah untuk disajikan untuk keluarga tercinta dirumah, berikut resep pindang tulang rusuk yang empuk.

Bahan yang diperlukan untuk memasak pindang tulang rusuk yang empuk :

  1. 2 liter air matang
  2. 500 gram iga sapi bedaging kemudian potong-potong sesuai dengan selera
  3. 1 batang serai, ambil bagian yang putihnya kemudian memarkan
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 ½ sendok the garam
  6. 2 sendok makan minyak untuk menumis
  7. 100 gram bawang merah kemudian kupas dan bakar setelah itu tumbuk kasar
  8. 2 sendom the asam jawa kemudian larutkan denngan 50 ml air, lalu saring
  9. 100 gram tomat merah kemudian belah dua
  10. 2 buah cabai hijau kemudian belah dua
  11. 3 sendok makan kecap manis

Bahan yang dihaluskan :

  1. 2 cm lengkuas
  2. 2 cm jahe kemudian bakar
  3. 1 cm kunyit kemudian bakar
  4. 2 siung bawang putih kemudian bakar

Cara membuat pindang tulang rusuk :

  1. Didihkan air lalu rebus iga sapi bersama serai, daun salam, dan garam hingga daging iga lunak. Jika perlu tambahakan air mendidih. Ukur kaldunya sebanyak 1 liter
  2. Panaskan minya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bawang merah hingga harum, kemudian angkat
  3. Masukan kedalam panic berisi iga sapi mendidih
  4. Tambahkan air asam jawa, tomat, cabai merah, cabai hijau, dan kecap manis sesuia dengan selera
  5. Masak hingga seluruhnya matang, lalu angkat
  6. Sajikan diatas piring dan beri potongan cabai.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *