Nasi Gurih

Hasil gambar untuk Nasi Gurih

Hai semua, sudah pernah mendengar dengan nama nasi gurih? Hidangan tradisional masyarakat Jawa yang dimakan sesudah 20 hari hari berpuasa di bulan Ramadhan pada malam 21 (malam selikur) selamatan maleman 21. Rasa syukur setelah dapat menjalankan ibadah puasa selama 20 hari, dinyatakan dengan menyediakan makanan istimewa yaitu snack takjil di jakarta nasi gurih dengan lauk pauk goreng, ketimun dan pisang raja. Sedangkan pada malaman ke 23 di sajikan kolak pisang dan kentang yang kental. Kalau kalian masih mengikuti tradisi atau ingin mencobanya dirumah bisa simak resep berikut ini yah.

Bahan- bahan untuk membuat nasi gurih :

  1. 500 gram beras
  2. 500 cc santan
  3. 2 batang serai, di memarkan
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 sendok teh garam (secukupnya)

Bahan untuk pelengkap :

  1. Irisan telur dadar
  2. Irisan cabai merah goreng

Cara membuat nasi gurih :

  1. Campurkan beras dengan santan, serai, salam, dan garam. Masak dengan api sedang hingga santan terserap habis dan beras setengah matang. Angkat, kemudian pindahkan ke dalam dandang dan dikukus hingga matang
  2. Sajikan bersama ayam goreng, ikan goreng, tempe goreng. Taburi nasi gurih dengan irisan telur dadar dan irirsan cabai merah goreng

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat kolak pisang :

  1. 3 buah pisang raja
  2. 2 kentang sedang besar
  3. 800 cc santan kental
  4. 200 gram gula merah
  5. Selembat daun pandan (20 cm)
  6. 1 sendok teh garam

Pelengkap :

  1. Nasi ketan putih

Cara membuat kolak pisang :

  1. Pisang raja di potong serong. Kentang di potong persegi kecil
  2. Rebuslah sanntan, gula merah, daun pandan, dan garam. Didihkan sambil di aduk terus
  3. Masukkan kentang, dan masaklah hingga setengah matang, kemudian masukkan pisang, teruskan memasak hingga matang dan santan mengental. Angkat
  4. Sajikan dengan nasi ketan.

Menu ini bisa juga dijadikan menu buka puasa yang sering kita masak ya, selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *